Фостер получил степень бакалавра искусств по английскому языку в Уэслианском университете . Он получил степень магистра искусств по азиатским исследованиям в Калифорнийском университете в Беркли , где у него развился интерес к фольклору как академической дисциплине. Он защитил докторскую диссертацию по японскому языку в Стэнфордском университете .
Во время обучения в аспирантуре Фостер интенсивно изучал язык в Йокогаме , Япония, а также изучал историю и фольклор в университете Канагавы .
Фостер признан ведущим западным исследователем ёкай , сверхъестественных существ и явлений японского фольклора. Его первая крупная книга, «Панадемониум и парад: японские монстры и культура ёкай» (2009), представляет собой культурную историю, которая прослеживает понимание таинственного как в академических дискурсах, так и в популярных практиках с XVII века до наших дней. Книга получила Чикагскую фольклорную премию от Американского фольклорного общества в 2009 году.
Его вторая книга, «Книга ёкаев: Таинственные существа японского фольклора» (2015), исследует корни и значения различных ёкаев и знакомит с учёными, которые изучали и каталогизировали этих существ. Книга была описана Times Literary Supplement как создающая «увлекательно богатые портреты ёкаев» с иллюстрациями, которые делают её «восхитительной как для исследователей, так и для энтузиастов и непосвящённых». Второе расширенное издание было опубликовано в 2024 году.