Онлайн чтение книги Короткие истории Реинкарнации безработного Mushoku tensei short stories
29 - 3 Якинику в резиденции Грейратов

Я размышлял. Как мне донести до своей семьи всю прелесть риса? До сих пор я просил Айшу готовить разные блюда — онигири, ТКГ и прочее. [1] Айша и впрямь обладала гениальным кулинарным чутьём: всё, что она делала, выходило невероятно вкусным.

Но, к сожалению, у моей семьи сложилось впечатление, что «Руди снова ест что-то странное», и особого восторга рис у них не вызывал. Жареный рис они любили, но это ведь уже совсем другое. Уверен, Нанахоси со мной бы согласилась: «Жареный рис — это скорее отдельное блюдо, а не просто рис, правда?»

Почему же они не могли оценить величие риса? Однажды, терзаясь этими мыслями, я вдруг кое-что понял. Точно. В моей прошлой жизни, хотя рис и был основным продуктом питания, он никогда не был главным блюдом. Главным всегда было что-то другое, а рис лишь дополнял его. И именно это «что-то другое», лучше всего сочетающееся с рисом, обычно и считалось вкусным.

К примеру, жареный лосось, свиная котлета или карри. Возможно, и жареный рис из той же категории. А может, и карри чем-то похож. Да, дискриминация — это нехорошо. Как бы там ни было, чтобы раскрыть вкус простого риса на максимум, нужен усилитель — насыщенное, яркое основное блюдо. Вот ключ к тому, чтобы передать истинную ценность риса.

Итак, что же выбрать? Если подумать о самом любимом «усилителе риса» в Японии, ответ был очевиден. Да. Якинику — жареное мясо. Так я и решил устроить в саду барбекю с якинику.

Я соорудил большой очаг, сделал решётку, заготовил древесный уголь и мясо. Мои жёны с лёгким унынием подумали: «Руди опять что-то затеял…», но, узнав, что я просто хочу устроить для детей трапезу в духе искателей приключений, с энтузиазмом подключились к делу.

Самым сложным оказалось выбрать мясо. В конце концов, в этом мире не так уж много стран, где разводят скот ради мяса. Говядина — это продукт для богатой знати, и на обычных рынках её почти не встретишь. Найти мясо с правильным балансом жирности, мягкости и вкуса, подходящее для нарезки и жарки, казалось почти невозможным или так я думал.

Но, я выяснил, что Орстед знает подходящее место на континенте Бегаритт. Там обитает существо под названием песчаный аурлокс — нечто вроде коровы. После охоты, разделки и жарки оказалось, что его текстура и вкус поразительно близки к говядине. Мы привезли мясо домой, разделили на разные части и замариновали часть в сладко-остром соусе. И, разумеется, заготовили огромное количество риса. С учётом нашей компании мы вполне могли бы умять целую тушу, но на всякий случай приготовили ещё и курицу. Подготовка была завершена. Так началось якинику в резиденции Грейратов.

Мы собрались вокруг очага, каждый жарил своё мясо, макал его в соус, иногда ел без приправ и наслаждался, пока оно было горячим. Назвать это барбекю было бы не ошибкой, но обычно барбекю подразумевает медленную жарку больших кусков мяса. Здесь же мы имели дело с тонкими ломтиками, так что «якинику» подходило куда лучше.

— Прошу, делайте так же, как я, и попробуйте есть вот так.

Я сказал это с максимально торжественным видом, затем зажарил мягкое маринованное мясо, выложил его поверх миски с рисом и откусил. Сладость растеклась по рту, и я тут же зачерпнул ложку риса. Восхитительно. Да. Вот оно. Я, конечно, из тех, кто может есть рис и просто так, но для новичков мясо — необходимое сопровождение.

— Ух ты!

К моему удивлению, больше всех заинтересовалась Лара. Она тут же выложила на решётку несколько кусков мяса. Глядя, как оно шкворчит, она сияла от восторга. Может, ей просто нравился сам процесс жарки, но пока был интерес — этого было достаточно. Следом за ней мои жёны и остальные дети тоже принялись жарить мясо. Когда Лилия раздала всем рис, она немного растерянно спросила:

— А мне что делать?

—  Якинику ведь предполагает, что каждый сам жарит и ест, хотя, пожалуйста, помоги Зенит с её порцией.

Через несколько минут я понял, что моя стратегия сработала.

— Можно ещё риса!

Арс, Зиг и даже Эрис начали просить добавки. Все наслаждались едой. Есть рис с мясом. Это и был правильный ответ. Я наконец почувствовал, что успешно познакомил этот мир с культурой риса. Или, по крайней мере, мне так казалось. Но тут мой взгляд упал на девочку рядом со мной, которая с азартом жарила мясо.  Рис перед ней оставался нетронутым.

— Лара, тебе бы тоже поесть риса.

— Зачем? Мясо вкуснее. Если я буду есть рис, то не смогу съесть столько мяса. Даже Лео рис не ест.

Лара кивнула в сторону Лео, который неподалёку с аппетитом уплетал кусок сырого мяса. Лео мельком взглянул на нас, словно говоря: «Что такое?», а затем тут же снова уставился на мясо, будто добавляя: «Разбирайтесь сами». Лео иногда отчитывал Лару, но только когда она делала что-то явно неправильное. В этот раз он, похоже, счёл это моим личным предпочтением и не стал вмешиваться.

— …Ну, пожалуй, и так сойдёт.

Не найдя подходящих слов, я выдавил из себя такой ответ. В конце концов, есть рис с якинику вовсе не обязательно. Окрылённый этим успехом, я продолжил разрабатывать блюда, которые лучше всего сочетаются с рисом, но это уже совсем другая история.

[1] [Примечание переводчика: ТКГ — Tamago Kake Gohan, рис с сырым яйцом.]